Pomarańcza olbrzymia, pomelo, pumela, szadok, shaddock (Citrus maxima, Citrus grandis L.)

gatunek drzewa owocowego z rodziny rutowatych. Jest uważany za pierwotną formę grejpfruta. Jest bardzo dużym owocem cytrusowym, lecz jej pochodzenie nie jest zbyt jasne. Dzikie pomele rosną w Indonezji i Malezji, a wzmianki o niej można spotkać w chińskiej Literaturze z XXII stulecia p.n.e. Została odkryta w Palestynie w 1187 r. n.e., a także w Hiszpanii. W XVII w. Shaddock, brytyjski kapitan statku Kompanii Wschodnioindyjskiej zabrał na pokład pomele z wysp Polinezji i zawiózł je na Barbados, gdzie zostały zasadzone. Po latach botanicy skrzyżowali te "szadoki" ze słodką pomarańczą, w efekcie czego powstał grapefruit.

Zastosowanie: Roślina uprawna - uprawiana w klimacie tropikalnym. Pomarańcza olbrzymia jest rzadko spotykana w handlu, częściej można spotkać pomelo - jej odmianę. Pomelo uprawia się w Indiach, Chinach, Tajlandii, na Malajach.

Sztuka kulinarna :

Owoce są spożywane na surowo lub sa kandyzowane, robi się z nich soki i marmoladę. Wyśmienite źródło witaminy C.